すみればの野草さがし

5月16日のすみれば探検隊は
「すみればの野草さがし」を行いました。

今日の主役は、ヨモギです！


ヨモギはとっても人の役にたつ植物です。
葉っぱをもむと、とてもよい香りがする、日本のハーブ。
このにおいが昔から、魔除けになると信じられていました。
それに、葉っぱの裏の白い毛は、集めてお灸のもぐさにしました。

そして、おいしい！
沖縄ではヨモギを「フーチバー」と呼んでいて、市場で野菜として売っているんですって。

では、みんなはヨモギをどうやって食べる？
今日はヨモギを食べてみよう！
メニューはよもぎ団子です。

まずは、すみればにいっぱいある草の中で、ヨモギを探さないといけません。
ヨモギってどんな草？
葉っぱはどんな形？
どんな場所にあるんだろう？
他の草とどうちがうかな？
よく観察してね。

左からヤブガラシ、ヨモギ、ドクダミ、タンポポ

柔らかいのがおいしいヨモギ。
みんな一番おいしいヨモギを探すのに一生懸命です。


みんながつんできたヨモギの葉っぱを刻んで、すりつぶして、
おだんごの粉と混ぜて丸めます。
沸騰したお湯でゆでて、ぷかぷか上に浮いてきたら・・・

さあ、ヨモギだんごができあがり！


ほかの草は、天ぷらにして食べました。


すみればには、人の役にたつ、いろんな植物があるんですね。

6月のすみれば探検隊は

6月20日「草とあそぼう」13：00～15：00
草リンピックを行います。
お楽しみに！
時間に遅れないようにきてくださいね。