すみれば探検隊

5月のすみれば探検隊は「すみればの野草さがし」でした。

今日はすみればに生えている野草で、ヨモギ団子と野草の天ぷらをつくって味わいます。

食べられる野草の話をきいて、しっかり覚えた後には、
自分たちで園内の食べられる野草を探しました。


ハルジオン、タンポポ、ヤハズエンドウ（カラスノエンドウ）、ヤブガラシ、ヨモギ、ノビル、ドクダミなどなど、たくさんの野草を見つけました！
すみればにはたくさん食べられる野草がありますね。どれも、特に「珍しい」野草ではなく、身近に生えている野草です。


食べられる野草はお手伝いのお母さんたちが、揚げてくれます。
その間に、みんなはヨモギ団子づくりです！


まずは団子にまぜるためのヨモギをすりつぶします。



団子の粉をまぜて・・・
すりつぶしたヨモギをまぜて・・・
丸くて平べったい、お団子にします。


できたお団子を、お鍋にいれて煮ましょう。
すぐに食べたいのを我慢して、しばらく休憩・・・。


さぁ、ヨモギ団子が完成しました！
いっただきまーす。

お団子は、とってもたくさんあったのですが
「おいしい！おいしい！」
「これがヨモギなんだぁ」
「何個まで？」
「まだ食べていい？」
・・・と、あっという間になくなってしまいました。


天ぷらもできました！
こちらはタンポポの葉の天ぷらです。
「おいしい！」
みんなよく知っているタンポポ、食べることもできるんですね。
見る目がかわったかな。


こちらはハルジオンとタンポポの花の天ぷらです。
お花は、ちょっともちっとした食感です。
みんな「おいしー！」といいながらたくさん食べるので、
写真を撮った時には、あと少ししか残っていませんでした。

野草の種類によってしっかりと味が違うのを、感じてもらえたかな。
「一番おいしかたのはどれ？」と聞くと、「ぜんぶ！」と答える子も多かったのですが・・・。
ちょっと苦みのあるヤブガラシが一番すきという、通な子も意外と多くいました。

普段はなかなか使いにくい、五感の「舌」を使って、自然を楽しむことができた1日でした。

次回6月のすみれば探検隊は・・・
■日　時：6月18日（土）　13：30～15：00　受け付けは13時から
■内　容：「すみればの草木染」
すみればにはえている、ある植物を使って、草木染を行います。
何を使うのかな？？どんな色に仕上がるのかな？？
どうぞお楽しみに！